CARA MEMBUAT ES KRIM STICK

Bahan-bahan :

4 biji santan kelapa

3 kaleng susu kental manis

1 ½ kg gula pasir

2 bks vanili

Pasta untuk perasa dan warna

garam secukupnya

 15 liter Airboleh lebih sesuaikan saja

½  kg Tepung kanji

Cara Membuat :

Campurkan santan kelapa, susu, gula, vanili, garam kedalam air dan masak hingga mendidih dan terus di aduk-aduk hingga kedasar wajan agar adonan merata dan tidak berkerak.

Campur  tepung kanji dengan air tapi jangan terlalu encer.

Setelah adonan mendidih masukkan tepung kanji  yang sudah cair tadi kedalam adonan terus aduk seperti tadi.

Jika sudah mengental angkat dan dinginkan

Bagi adonan sesuai selera untuk memberi rasa dan warna kesukaan Anda.  Untuk memberi warna yang bervariasi sesuai selera bisa langsung tanpa harus dibekukan dahulu lapisan pertama nya.   

Masukkan kedalam cetakan dan beri stick cara nya disini dan bekukan dalam kulkas atau freezer.

Setelah beku lepas dari cetakan dengan merendam cetakan kedalam air. 

    

Es krim anda siap di nikmati...
NB. saya biasanya buat banyak bisa 200 stick keuntungan 60 hingga 70 persen  lumayan kaaannnn

Tweet